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食品科學與資源挖掘全國重點實驗室、

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食品科學與技術國家重點實驗室是在原江南大學食品科學與安全和南昌大學食品科學兩個教育部重點實驗室的基礎上建立起來的國內食品科學領域第一個國家重點實驗室。

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? 食 品 科 學 與 資 源 挖 掘 全 國 重 點 實 驗 室 中 文 | E n g l i s h 首 頁 實 驗 室 概 況 實 驗 室 簡 介 學 術 委 員 會 實 驗 室 領 導 研 究 隊 伍 平 臺 建 設 研 究 方 向 食 品 加 工 與 組 分 變 化 食 品 配 料 與 添 加 劑 的 生 物 制 造 食 品 安 全 性 檢 測 與 控 制 食 品 加 工 新 技 術 原 理 及 應 用 承 擔 項 目 國 家 級 項 目 國 際 合 作 項 目 省 部 級 項 目 橫 向 課 題 科 研 成 果 論 文 專 著 獲 獎 專 利 學 術 交 流 學 術 會 議 學 術 報 告 各 類 任 職 開 放 基 金 開 放 課 題 管 理 辦 法 開 放 課 題 申 請 指 南 開 放 課 題 申 請 表 開 放 課 題 目 錄 人 才 培 養 導 師 名 單 研 究 生 名 單 規 章 制 度 管 理 總 則 人 員 管 理 制 度 科 研 管 理 制 度 儀 器 設 備 管 理 制 度 行 政 管 理 制 度 人 才 招 聘 聯 系 我 們 通 知 公 告 N o t i c e 　 　 　 　 　 　 　 　 　 更 多 1 2 / 1 5 2 0 2 5 年 開 放 課 題 批 準 項 目 0 6 / 1 3 食 品 科 學 與 資 源 挖 掘 全 國 重 點 實 驗 0 4 / 2 9 2 0 2 5 年 全 國 重 點 實 驗 室 開 放 課 題 申 0 4 / 2 9 2 0 2 5 年 全 國 重 點 實 驗 室 自 主 研 究 課 0 7 / 0 3 食 品 科 學 與 資 源 挖 掘 全 國 重 點 實 驗 0 6 / 1 7 2 0 2 4 年 全 國 重 點 實 驗 室 自 主 科 研 課 0 8 / 3 1 2 0 2 3 年 開 放 課 題 批 準 項 目 0 7 / 1 0 關 于 開 展 江 南 大 學 食 品 科 學 與 資 源 0 7 / 0 7 2 0 2 3 年 開 放 課 題 申 請 通 知 快 速 鏈 接 L i n k s = = = = = = = = = ? 常 用 友 情 鏈 接 ? = = = = = = = = = 中 華 人 民 共 和 國 教 育 部 中 華 人 民 共 和 國 科 學 技 術 部 國 家 自 然 科 學 基 金 委 員 會 國 家 重 點 實 驗 室 中 國 食 品 科 技 學 會 南 昌 大 學 國 家 重 點 實 驗 室 江 南 大 學 信 息 簡 報 N e w s 請 稍 候 . . . 2 0 2 6 / 0 3 / 0 2 江 南 大 學 兩 項 案 例 入 選 2 0 2 5 高 校 科 技 成 果 轉 化 典 型 . . . 2 0 2 5 / 1 2 / 1 2 食 品 科 學 與 資 源 挖 掘 全 國 重 點 實 驗 室 第 一 屆 學 術 委 . . . 2 0 2 5 / 1 1 / 1 3 浙 江 農 林 大 學 森 林 食 物 資 源 挖 掘 與 利 用 全 國 重 點 實 . . . 2 0 2 5 / 1 1 / 1 2 第 七 屆 “ 乳 此 美 味 杯 ” 食 品 創 意 大 賽 決 賽 落 幕 2 0 2 5 / 1 1 / 0 6 江 南 大 學 與 華 潤 集 團 共 建 “ 創 新 聯 合 體 ” — — 深 耕 . . . 2 0 2 5 / 1 0 / 3 1 江 南 大 學 舉 辦 中 國 糧 油 學 會 第 十 二 屆 學 術 年 會 暨 新 . . . 2 0 2 5 / 1 0 / 3 0 中 鹽 集 團 — 江 南 大 學 “ 鹽 + 微 生 物 聯 合 研 究 中 心 ” 揭 . . . 學 術 活 動 2 0 2 5 / 0 4 / 2 1 F r o m n u t r i e n t t o n u t r i t i o n : d a i r y m . . . 2 0 2 4 / 0 4 / 0 3 學 術 報 告 ： C h o l e s t e r o l m e t a b o l i t e s a . . . 2 0 2 4 / 0 1 / 2 6 學 術 報 告 ： F u n c t i o n a l N a n o p a r t i c l e s . . . 2 0 2 1 / 1 2 / 0 1 食 品 科 學 與 技 術 國 家 重 點 實 驗 室 2 0 2 1 年 . . . 2 0 2 1 / 0 9 / 0 9 食 品 科 學 與 技 術 國 家 重 點 實 驗 室 橫 向 科 . . . 2 0 2 1 / 0 5 / 1 7 食 品 科 學 與 技 術 國 家 重 點 實 驗 室 【 我 為 . . . 2 0 2 1 / 0 3 / 2 4 學 術 報 告 2 0 2 0 / 1 2 / 0 7 1 2 月 9 日 學 術 報 告 更 多 論 文 在 線 1 1 1 1 T e m p e r a t u r e d e p e n d e n t d i s s o c i a t i o n o f h u m a n m i c e l l 1 1 1 1 P h o s p h o p r o t e o m i c s r e v e a l s t h a t c a m e l a n d g o a t m i l k 1 1 1 1 C u r r e n t p r o g r e s s o f e m e r g i n g t e c h n o l o g i e s i n h u m a n 1 1 1 1 E n h a n c e m e n t o f t h e d e g r a d a t i o n c a p a c i t y o f I s P E T a s 1 1 1 1 D i r e c t i o n a l p a t h m o d i f i c a t i o n s t r a t e g y e n h a n c e s P E 1 1 1 1 D i v e r s e p r e b i o t i c e f f e c t s o f i s o m a l t o d e x t r i n s w i t h 1 1 1 1 C h e m i c a l b i o l o g i c a l d e g r a d a t i o n o f p o l y e t h y l e n e c o 1 1 1 1 O x i d a t i v e d e g r a d a t i o n o f U V i r r a d i a t e d p o l y e t h y l e n 技 術 支 持 ： 信 息 化 建 設 管 理 處 校 內 備 案 號 ： J W 備 1 7 0 1 8 1 地 址 ： 江 蘇 省 無 錫 市 蠡 湖 大 道 1 8 0 0 號 郵 編 ： 2 1 4 1 2 2 聯 系 電 話 ： 0 5 1 0 8 5 3 2 9 2 9 1 8 5 9 1 9 6 1 1 ( 分 析 測 試 中 心 ) 服 務 郵 箱 ： s k l f _ j n @ j i a n g n a n . e d u . c n 食 品 學 院 生 物 工 程 學 院 設 計 學 院 紡 織 科 學 與 工 程 學 院 化 學 與 材 料 工 程 學 院 自 動 化 與 智 能 科 學 學 院 （ 物 聯 網 學 院 ） 環 境 與 生 態 學 院 機 械 工 程 學 院 君 遠 學 院 人 工 智 能 與 計 算 機 學 院 ( 軟 件 學 院 ) 馬 克 思 主 義 學 院 無 錫 醫 學 院 ( 轉 化 醫 學 研 究 院 ) 生 命 科 學 與 健 康 工 程 學 院 商 學 院 理 學 院 人 文 學 院 ( 教 育 學 院 ) 外 國 語 學 院 法 學 院 體 育 部 黨 群 機 構 黨 委 辦 公 室 保 密 工 作 辦 公 室 黨 委 組 織 部 機 關 黨 委 黨 校 紀 檢 監 察 機 構 黨 委 巡 察 工 作 辦 公 室 黨 委 宣 傳 部 、 融 媒 體 中 心 黨 委 統 戰 部 黨 委 學 生 工 作 部 人 民 武 裝 部 學 生 工 作 處 黨 委 研 究 生 工 作 部 、 研 究 生 院 黨 委 教 師 工 作 部 黨 委 保 衛 部 、 保 衛 處 離 退 休 黨 工 委 離 退 休 工 作 處 工 會 團 委 行 政 機 構 校 長 辦 公 室 ( 法 制 工 作 辦 公 室 ) 、 市 校 共 建 辦 公 室 發 展 規 劃 與 學 科 建 設 處 教 務 處 ( 教 師 發 展 中 心 ) 本 科 招 生 辦 公 室 科 學 技 術 研 究 院 產 業 技 術 研 究 院 協 同 創 新 中 心 辦 公 室 社 會 科 學 處 人 力 資 源 處 、 人 才 工 作 辦 公 室 ( 院 士 工 作 辦 公 室 ) 財 務 處 采 購 與 招 投 標 管 理 辦 公 室 實 驗 室 與 資 產 管 理 處 國 際 交 流 合 作 處 、 港 澳 臺 辦 公 室 社 會 合 作 與 校 友 聯 絡 處 審 計 處 后 勤 管 理 處 基 建 處 信 息 化 建 設 管 理 處 ( 信 息 化 技 術 中 心 ) 宜 興 研 究 生 院 管 理 辦 公 室 直 屬 單 位 圖 書 館 、 檔 案 館 至 善 學 院 國 際 教 育 學 院 北 美 學 院 繼 續 教 育 學 院 校 醫 院 食 品 科 學 與 技 術 國 家 重 點 實 驗 室 糧 食 發 酵 與 食 品 生 物 制 造 國 家 工 程 研 究 中 心 國 家 功 能 食 品 工 程 技 術 研 究 中 心 江 南 大 學 歷 史 研 究 院 江 南 文 化 研 究 院 無 錫 大 運 河 文 化 帶 建 設 研 究 院 未 來 食 品 科 學 中 心 先 進 技 術 研 究 院 資 產 管 理 經 營 有 限 公 司 大 學 科 技 園 關 閉

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